Фасовка: 1 кг, 20 кг
ГОСТ 22280-76
Натрий лимоннокислый, натрий цитрат
Химическая формула: Na3C6H5O7*2H2O
Международное название: Sodium citrate
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Синонимы: Натрий цитрат, цитрат натрия, Натриевая соль лимонной кислоты, Тринатрий цитрат дигидрат, Е331
Натрий лимоннокислый, его также называют Натрий цитрат — белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов, например цитратов натрия и цитратов кальция, они известны как «кислые соли». Натрий цитрат зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е331.